Ryzlink vlašský Pod Slunným vrchem
Svěží ovocné víno s vůní po zeleném jablku a angreštu. Vínu dominuje vyšší kyselinky, která je dokreslena nižším zbytkovým cukrem, který zakulacuje celou chuť vína.
Jak víno chutná?
Ryzlink z naší tratě Pod Slunným vrchem je velmi ovocný a svěží. Ve vůni lze nalézt citronovou kůru v kombinaci s růžovým grepem. Chuti dominuje výrazná kyselinka, která je zjemněna lehkým zbytkovým cukrem. Pokud víno necháte déle v ústech, začne se probouzet lehká mineralita způsobena právě vápencem.
Vhodné jídlo k tomuto vínu
Díky své výraznější kyselince víno doporučujeme spíše k tučnějšímu vepřovému masu, ideální je pak například krkovice na grillu.
Původ vína
Viniční trať – Pod Slunným vrchem Ryzlink vlašský je odrůda, která svůj původ našla ve Francii a odtud se rozšířila dále do Evropy. Oblast okolo Pálavských vrchů je naprosto mimořádná právě pro pěstování této odrůdy. Perfektně funguje se zdejším mikroklimatem a hlavně se složením půdy, kde dominuje vápenec. |
 |
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Sladkost: | Suché |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Zbytkový cukr: | 4,9 g/l |
| Kyseliny: | 7,3 g/l |
| Cukernatost: | 21,5 °ČNM |
| Ročník: | 2023 |
| Podoblast: | Mikulovská |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Viniční trať: | Pod Slunným vrchem |
| Číslo šarže: | 05/23 |
| Jakost: | Moravské zemské víno |
| Alergeny: | Obsahuje oxid siřičitý |
Jan Horák
Pavel
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.